Hurra!

I dag er det tre r siden vi kjrte hjem med den helt nyfdte , fantastiske snnen vr. Han ble fdt tidlig p morgenen, og vi dro hjem sammedag.
Vi har feiret med bursdagsfrokost og familebesk med bananbibikaker, te kaffe og farris.

Disse kakene ble veldig gode, og jeg tenkte rett og slett jeg skulle legge ut oppskrift. Jeg laget noen med spelt og noen helt gluten og melkefrie. Vel bekomme!

Banan- og havrekaker (24 - 30 stk)
1 dl sukrin
200 g smr
4 kologiske egg
3 dl mel (jeg bruker kologiskspelt)
1,5 ts bakepulver (jeg bruker fra Helios)
2 dl kologisk havregryn
5 kologiske bananer
2 dl kremflte
1 ss vaniljefr

Visp sammen smr og sukrin. Tilsett ett egg om gangen. Visp godt mellom hvert egg.
Bland mel, havregryn, bakepulver og moset banan godt sammen. Bland forsiktig inn i rra.
Til slutt tilsetter du kremflte og vanilje.
Fordel rren i muffinsformer og stek p 200 grader i ca 10 - 15 min.

Topping
60 g smr
1 - 3 dl sukrin melis (smak til s det blir s stt du vil ha det. Jeg brukte 1 dl)
3 ts vanilje
1 ss flte
100 g Philadelfia / Snfrisk

Miks sammen. Ferdig!





Disse kakene skal vre med til barnehagen i morgen.

Glutenfrie beibikaker
200 g melange uten salt og laktose
1dl sukrin
4 store egg
4 -5 bananer
350 g mandelmel, potetmel og rismel i salig blanding (kologisk)
1,5 ts bakepulver
1 ts salt (jeg bruker himalaya salt)
ca 2 dl flte (jeg brukte laktoseredusert til disse kakene)

Samme fremgangsmte som ovenfor!

Topping
2 eggehviter
2 ss rismalt-sirup
1 ts vanilje

Pisk til det blir stivt (tar ekstremt lang tid....)

n kommentar

Katrine

01.09.2011 kl.20:17

gratulerer med prinsen, litt snn p etterskudd :) Takk for gode oppskrifter! Jeg selv har blitt fan av mandelmel og lager masse gode kaker p det :D Men fint se hvordan du kombinerer med andre ting ogs. Liker det variert :D

Skriv en ny kommentar

Sjokoladeheksa

Sjokoladeheksa

37, Enebakk

Jeg studerer biopati p tredje ret p Tunsberg medisinske skole. Jeg er sjaman, utdannet lrer og mamma til tre. Jeg er opptatt av helse, biologi, kologi, tegning og moro. Jeg har over noen r n ftt en forstelse av at det er en livsprosess takle livet, og det er en oppgave jeg tar fatt p med den strste glede og begeistring. Flg meg p instagram: renatehaug Vi snakkes!

Kategorier

Arkiv

hits